Mattia Cordella – Cucina di Mare – Castrignano del Capo
- 🍽️ Dove Mangiare\Bere
- 24 Settembre 2025
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Salento il Protagonista
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Mattia Cordella – Cucina di Mare – Castrignano del Capo
Lo chef Mattia Cordella propone un menu ricercato, dove la materia prima, pescata localmente e di primissima qualità, è protagonista. La sua cucina si distingue per un approccio creativo e artistico, in cui i piatti tradizionali della cucina marinara salentina vengono reinventati con originalità e attenzione alle presentazioni. Tra le creazioni più apprezzate si trovano il carpaccio di gambero rosso con arancia e finocchio, gli spaghetti con ricci di mare e bottarga e il polpo alla griglia con capperi e olio extravergine d’oliva.
Mattia Cordella Cucina di Mare, situato in Località Ciardo 1 a Castrignano del Capo (LE), è un ristorante di alta cucina dedicato ai sapori autentici e raffinati del mare. Immerso nella suggestiva cornice di Santa Maria di Leuca, il locale offre una vista panoramica mozzafiato sul mare, ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica che unisca tradizione e innovazione.
L’ambiente del ristorante riflette la filosofia culinaria dello chef: moderno, chic ed elegante, con un design d’interni che richiama le atmosfere marine attraverso opere d’arte nautiche e un’illuminazione calibrata per creare un’atmosfera accogliente e raffinata. Il servizio è attento e professionale, con una scelta di vini e dolci che completano l’esperienza gastronomica in modo armonioso.
Mattia Cordella Cucina di Mare rappresenta una meta privilegiata per gli amanti del pesce e per chi desidera esplorare la cucina di mare salentina in una cornice esclusiva, dove ogni piatto racconta una storia di territorio, innovazione e passione culinaria.
Indirizzo: Località Ciardo 1, Castrignano del Capo 73040 (LE)
Telefono: +39 377 357 1596
Sito web: mattiacordella.com
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